ENDIVE – انديف

المواصفات الغذائية للانديف، على أساس حصة 100 جرام (خام):

• السعرات الحرارية: 17 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 3,4 غرام
  • السكر: 0.9 جرام
• بروتين: 1.3 غرام
• الدهون: 0.2 غرام
  • الدهون المشبعة: 0 غرام
• الألياف: 3,1 غرام
• فيتامين C: 6,5 ملغ (11% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين أ: 18 ميكروجرام
• فيتامين ك: 0.8 ميكروغرام (1% من الحصة اليومية الموصى بها)
• الفولات (فيتامين ب9): 93 ميكروغرام (23% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 314 ملغ

الانديف منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف وتحتوي على عناصر مغذية مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم. تعتمد هذه القيم على حصة من الهندباء الخام.