Artichaut – القوق

المواصفات الغذائية القوق، استناداً إلى جزء قدره 100 جرام (الجزء الصالح للأكل)

• السعرات الحرارية: 47 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 11 غرام
  • السكريات: 0.6 غرام
• البروتينات: 3.3 غرام
• الدهون: 0.2 غرام
  • الدهون المشبعة: 0 غرام
• الألياف: 5.4 غرام
• فيتامين سي: 11.7 ملغ (20% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين K: 14.8 ميكروغرام (19% من الكمية اليومية الموصى بها)
• الفولات (فيتامين ب9): 89 ميكروغرام (22% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 370 ملغ
• المغنيسيوم: 60 ملغ

القوق منخفض السعرات الحرارية، غني بالألياف، ويوفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C، فيتامين K، والفولات