BROCCOLIS – بروكلي

المواصفات الغذائية للبروكلي، بناءً على مقدار 100 غرام (الجزء الصالح للأكل)

• السعرات الحرارية: 55 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 11 غرام
  • السكريات: 1.7 غرام
• البروتينات: 3.7 غرام
• الدهون: 0.6 غرام
  • الدهون المشبعة: 0,1 غرام
• الألياف: 2.6 غرام
• فيتامين سي: 89,2 ملغ (149% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين أ: 623 وحدة دولية (12% من الكمية اليومية الموصى بها)
• "فيتامين K: 101.6 ميكروغرام (127% من الكمية اليومية الموصى بها)"
• الفولات (فيتامين ب9): 63 ميكروغرام (16% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 316 ملغ

البروكلي مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين K، كما يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين A والفولات، والمعادن مثل البوتاسيوم