GINGEMBRE – سكينجبير

المواصفات الغذائية للزنجبيل، بناءً على مقدار 100 غرام (طازج)

• السعرات الحرارية: 80 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 17,8 غرام
  • السكريات: 1.7 غرام
• البروتينات: 1,8 غرام
• الدهون: 0.8 غرام
  • الدهون المشبعة: 0,2 غرام
• الألياف: 2 غرام
• فيتامين C: 5 ملغ (8% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين B6: 0.2 ملغ (9% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 415 ملغ

الزنجبيل لا يُستخدم فقط كتوابل بسبب خصائصه العطرية، بل له أيضاً خصائص صحية فعّالة، بما في ذلك تأثيراته المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة.