MYRTILLE – توت

القيم الغذائية للتوت الأزرق، استنادًا إلى قطعة تزن 100 غرام (طازجة)، هي كما يلي:

• السعرات الحرارية: 57 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 14.5 غرام
  • Sucres : 9.7 g
• البروتين: 0.7 غرام
• الدهون: 0.3 غرام
  • الدهون المشبعة: 0 غرام
• الألياف: 2.4 غرام
• فيتامين C: 9.7 ملغ (16% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين K: 19.3 ميكروغرام (24% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين B6: 0.04 ملغ (2% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 77 ملغ
• المنغنيز: حوالي 0.3 ملغ (حوالي 17% من الاستهلاك اليومي الموصى به)

التوت غني بالمضادات الأكسدة، خاصة الأنثوسيانين، ويوفر فيتامين C وفيتامين K. كما أنه مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم والمنغنيز.