PETITS POIS – جلبانة

المواصفات الغذائية للبازيلاء الصغيرة، بناءً على مقدار 100 غرام (مطهية بالبخار)

• السعرات الحرارية: 81 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 14.5 غرام
  • السكريات: 5.7 غرام
• البروتين: 5 غرام
• الدهون: 0.4 غرام
  • الدهون المشبعة: 0,1 غرام
• الألياف: 5,1 غرام
• فيتامين C: 40 ملغ (67% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين A: 765 وحدة دولية (15% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين K: 24.8 ميكروغرام (31% من الكمية اليومية الموصى بها)
• الفولات (فيتامين ب9): 65 ميكروغرام (5% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 244 ملغ

جلبانة الصغيرة هي مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف وفيتامينات C و K، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم. تعتمد هذه القيم على البازيلاء الصغيرة المطهية بالبخار