BROCCOLIS – بروكلي

Les spécifications nutritionnelles pour le brocoli, basées sur une portion de 100 grammes (partie comestible) :

• Calories : 55 kcal
• Glucides : 11 g
  • Sucres : 1,7 g
• Protéines : 3,7 g
• Matières grasses : 0,6 g
  • Graisses saturées : 0,1 g
• Fibres : 2,6 g
• Vitamine C : 89,2 mg (149% de l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine A : 623 UI (12% de l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine K : 101,6 µg (127% de l’apport quotidien recommandé)
• Folates (vitamine B9) : 63 µg (16% de l’apport quotidien recommandé)
• Potassium : 316 mg

Le brocoli est une excellente source de vitamine C, vitamine K, et il contient également des quantités significatives de vitamine A, de folates, et de minéraux comme le potassium.