FÈVES – فول

المواصفات الغذائية للفاصوليا، بناءً على مقدار 100 غرام (مطهوة)

• السعرات الحرارية: 61 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 10,7 غرام
  • السكريات: 1.8 غرام
• البروتين: 4.8 غرام
• الدهون: 0.4 غرام
  • الدهون المشبعة: 0,1 غرام
• الألياف: 5.4 غرام
• فيتامين C: 1.7 ملغ (3% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين K: 7,6 ملغ (10% من الكمية اليومية الموصى بها)
• الفولات (فيتامين ب9): 44 ميكروغرام (11% من الكمية اليومية الموصى بها)
• الحديد: 1.5 ملغ
• المغنيسيوم: 22 ملغ
• البوتاسيوم: 244 ملغ

"الفول هو مصدر جيد للبروتينات النباتية، والألياف، والفولات، والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم. تعتمد هذه القيم على الفاصوليا المطهوة