POIREAU – بورو

المواصفات الغذائية للكرفس، بناءً على مقدار 100 غرام (طازج)

• السعرات الحرارية: 61 كيلوكالوري
• الكربوهيدرات: 14.2 غرام
  • السكريات: 3.3 غرام
• البروتينات: 1.5 غرام
• الدهون: 0.3 غرام
  • الدهون المشبعة: 0,1 غرام
• الألياف: 2 غرام
• فيتامين C: 12,6 ملغ (21% من الكمية اليومية الموصى بها)
• فيتامين A: 87 ميكروغرام
• "فيتامين K: 47.5 ميكروغرام (59% من الكمية اليومية الموصى بها)
• الفولات (فيتامين ب9): 81 ميكروغرام (21% من الكمية اليومية الموصى بها)
• البوتاسيوم: 180 ملغ

بورو هو مصدر ممتاز للألياف وفيتامين C وفيتامين K. كما يسهم أيضًا في توفير الفولات والبوتاسيوم. تعتمد هذه القيم على الكرفس الطازج