Myrtille

Description

La myrtille est l'un des super-fruits les plus étudiés au monde. Pour 100g : 57 kcal, 0.7g de protéines, 14.5g de glucides, 10g de sucres, 0.3g de lipides et 2.4g de fibres. Exceptionnellement riche en Anthocyanines (donne la couleur bleue — parmi les antioxydants les plus puissants), Vitamine C (9.7mg), Vitamine K (19µg), Manganèse et Ptérostilbène. Les anthocyanines de la myrtille améliorent la mémoire, la circulation cérébrale et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. À déguster fraîche, en smoothie ou sur du yaourt.