Concombre court

Description

Le concombre est l'un des légumes les plus rafraîchissants, composé à 96% d'eau. Pour 100g : 15 kcal, 0.7g de protéines, 3.6g de glucides, 1.7g de sucres, 0.1g de lipides et 0.5g de fibres. Riche en Vitamine K (16µg), Vitamine C, Potassium (147mg), Magnésium et Silice bénéfique pour la peau et les articulations. Sa haute teneur en eau et son effet alcalinisant en font un allié de la detox et de l'hydratation. Se consomme cru en salade, en tzatziki ou en infusion d'eau.