كرنب أبيض

الوصف

الملفوف الأبيض خضروات صليبية قوية ومغذية جداً. لكل 100 غرام: 25 سعر حراري، 1.3 غرام بروتين، 5.8 غرام كربوهيدرات، 3.2 غرام سكريات، 0.1 غرام دهون، 2.5 غرام ألياف. غني بفيتامين C (36.6 مغ)، فيتامين K (76 ميكروغرام)، وحمض الفوليك. ممتاز لصحة الجهاز الهضمي بفضل ألياف وعصيره الطبيعي الذي يهدئ الغشاء المعدي. أساس كثير من الأطباق المغربية.