قزبر

الوصف

القسبور العشبة العطرية الأساسية في المطبخ المغربي والشرقي. لكل 100 غرام: 23 سعر حراري، 2.1 غرام بروتين، 3.7 غرام كربوهيدرات، 0.5 غرام دهون، 2.8 غرام ألياف. غني بفيتامين K (310 ميكروغرام — 258% من الاحتياج اليومي)، فيتامين A، فيتامين C (27 مغ)، والبوتاسيوم. لها خصائص مضادة للميكروبات وهاضمة ومزيلة للسموم.