شومر

الوصف

الشمرة خضروات ذات خصائص هضمية استثنائية. لكل 100 غرام: 31 سعر حراري، 1.2 غرام بروتين، 7.3 غرام كربوهيدرات، 3.9 غرام سكريات، 0.2 غرام دهون، 3.1 غرام ألياف. غني بفيتامين C (12 مغ)، البوتاسيوم (414 مغ)، وحمض الفوليك. الأنيثول فيه يريح التشنجات المعوية والانتفاخ. يستخدم منذ القدم كمساعد هضمي.